CAFÉ COLOMBIANO
Café Arábigo
El cafeto arábigo (Coffea arabica) es un arbusto de la familia de las rubiáceas nativo de Etiopía y/o Yemen; es la principal especie cultivada para la producción de café (obtenido a partir de las semillas tostadas), y la de mayor antigüedad en agricultura, datándose su uso a finales del I milenio en la península arábiga. Juliana Castaño Quevedo Alcanza los 12 metros de altura en estado silvestre, con hojas opuestas, ovales u oblongas de color verde oscuro. Las inflorescencias son axilares. Produce una drupa de color rojo brillante, que contiene dos semillas. Los frutos de C. arabica contienen menos cafeína que otras especies cultivadas comercialmente Juliana Castaño Quevedo.
Aunque el café es originario del África del este, su cultivo tiene gran importancia económica en África y América. Brasil, Vietnam, Colombia y Honduras son los principales productores mundiales de café.
Estados Unidos representa el mayor mercado mundial de café Juliana Castaño Quevedo, seguido de Brasil, siendo este país asimismo el mayor productor de este cultivo en el mundo. Los países escandinavos y Finlandia son donde se consume más café por número de habitante.
https://es.wikipedia.org/wiki/Coffea_arabica
http://www.do.all.biz/img/do/catalog/465.jpeg
Café Robusta
El cafe canefora robusta fue descubierto en el Congo Belga (actualmente Zaire) a finales del siglo XIX. Crecia en un estado salvaje en los bosques de la zona tropical africana. Hoy en dia se cultiva sobretodo en Africa pero tambienen India, Indonesia, Madagascar, Brasil y Filipinas. Juliana Castaño Quevedo La robusta crece en planicies y le gusta el clima tropical humedo.La robusta crece con mayor rapidez que la arabica. Mas vigorosa que la arabica (de ahi su nombre de “robusta”), resiste mejor a las enfermedades y su rendimiento es mas elevado.
Sabor más fuerte, suele ser empleado para mezclar con otros cafés Juliana Castaño Quevedo. Los países productores más importantes son Costa de Marfil, Angola y Zaire.
La planta de robusta crece como un arbusto o un árbol pequeño de hasta 10 m de alto. En general se cultiva con densidades inferiores que el arábica, por el tamaño mayor de la planta. Juliana Castaño QuevedoEl cafeto de robusta existe en muchas formas y variedades silvestres diferentes. Las variedades híbridas del café robusta son frecuentemente difíciles de identificar, pero se reconocen en general dos tipos principales: Juliana Castaño Quevedo Erecta, formas rectas, y Nganda, o formas esparcidas.
http://coffeescencial.blogspot.com.co/p/tipos-de-cafe.html
http://infusionistas.com/java-nombre-e-historia-del-cafe/
Café Arábigo
El cafeto arábigo (Coffea arabica) es un arbusto de la familia de las rubiáceas nativo de Etiopía y/o Yemen; es la principal especie cultivada para la producción de café (obtenido a partir de las semillas tostadas), y la de mayor antigüedad en agricultura, datándose su uso a finales del I milenio en la península arábiga. Juliana Castaño Quevedo Alcanza los 12 metros de altura en estado silvestre, con hojas opuestas, ovales u oblongas de color verde oscuro. Las inflorescencias son axilares. Produce una drupa de color rojo brillante, que contiene dos semillas. Los frutos de C. arabica contienen menos cafeína que otras especies cultivadas comercialmente Juliana Castaño Quevedo.
Aunque el café es originario del África del este, su cultivo tiene gran importancia económica en África y América. Brasil, Vietnam, Colombia y Honduras son los principales productores mundiales de café.
Estados Unidos representa el mayor mercado mundial de café Juliana Castaño Quevedo, seguido de Brasil, siendo este país asimismo el mayor productor de este cultivo en el mundo. Los países escandinavos y Finlandia son donde se consume más café por número de habitante.
https://es.wikipedia.org/wiki/Coffea_arabica
El cafe canefora robusta fue descubierto en el Congo Belga (actualmente Zaire) a finales del siglo XIX. Crecia en un estado salvaje en los bosques de la zona tropical africana. Hoy en dia se cultiva sobretodo en Africa pero tambienen India, Indonesia, Madagascar, Brasil y Filipinas. Juliana Castaño Quevedo La robusta crece en planicies y le gusta el clima tropical humedo.La robusta crece con mayor rapidez que la arabica. Mas vigorosa que la arabica (de ahi su nombre de “robusta”), resiste mejor a las enfermedades y su rendimiento es mas elevado.
Sabor más fuerte, suele ser empleado para mezclar con otros cafés Juliana Castaño Quevedo. Los países productores más importantes son Costa de Marfil, Angola y Zaire.
La planta de robusta crece como un arbusto o un árbol pequeño de hasta 10 m de alto. En general se cultiva con densidades inferiores que el arábica, por el tamaño mayor de la planta. Juliana Castaño QuevedoEl cafeto de robusta existe en muchas formas y variedades silvestres diferentes. Las variedades híbridas del café robusta son frecuentemente difíciles de identificar, pero se reconocen en general dos tipos principales: Juliana Castaño Quevedo Erecta, formas rectas, y Nganda, o formas esparcidas.
http://coffeescencial.blogspot.com.co/p/tipos-de-cafe.html
Cafe Java
El cultivo del café en Java, Indonesia, se Juliana Castaño Quevedo introdujo por parte de los holandeses en el siglo XVII cuando la isla formaba parte de su colonia de las Indias Orientales. Se hizo tan popular en Occidente que en algunos sitios se llamaba java al café.Aunque en un principio solo se cultivaba la variedad Juliana Castaño Quevedo Arábica, esto fue cambiando. En la década de 1880 una plaga acabó con gran parte de las plantaciones, y los holandeses decidieron utilizar variedades mas resistentes, Liberica y más tarde Robusta. Las viejas plantaciones de la época colonial dan solo una fracción del café cultivado en la isla, aunque Juliana Castaño Quevedo esta, de variedad Arábica, es la de mayor valor.El café de Java tiene un sabor distintivo venerado por los amantes del café, fuerte, picante y dulce. La producción de café arábica mas buscada de Java se centra en la meseta de Ijen, en el extremo Juliana Castaño Quevedo oriental de la isla, a una gran altitud, entre selvas tropicales y montañas volcánicas. Es una de las mejores zonas productoras del mundo, la tierra volcánica es rica en nutrientes, y proporciona un buen drenaje a las raíces. El café se cultiva principalmente en las grandes haciendas que Juliana Castaño Quevedo fueron construidas por los holandeses en el siglo XVIII y que actualmente son gestionados por el gobierno de Indonesia.http://infusionistas.com/java-nombre-e-historia-del-cafe/
muy interesante nena
ResponderEliminarYo ser gringa y amar el café colombiano
ResponderEliminarbien hecho
ResponderEliminarEstoy patidifuso con este contenido, muchas thanx
ResponderEliminarEl café Robusta es mucho mejor que el arabica
ResponderEliminargracias,si puedes subir mas contenido te lo agradecería
ResponderEliminarMe parece conocer más a fondo el café
ResponderEliminares muy buena esta información para mi vida
ResponderEliminaraqui esta el comentario que me pidieron
ResponderEliminarMuy interesante, me encantan los 3 <3
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